Sữa óc chó một sản phẩm hot trên thị trường đực người tiêu dùng đặc biệt hội mẹ bỉm sữa, chị em văn phòng vô cùng yêu thích. Được PR giới thiệu với vô vàn những lợi ích vàng như tốt cho tim mạch, giúp trẻ thông minh, làm chậm lão hóa, tăng cường sức khỏe… Tuy nhiêu liệu nó có thật thần kì đến như vậy? Hãy cùng Canhchua tìm hiểu rõ hơn trong bài viết hôm nay nhé!

Tất tần tật về sữa óc cho bạn cần biết

Sữa óc chó là gì?

Sữa óc chó là một loại sữa hạt được làm từ nguyên liệu chính từ hạt óc chó. Với cách chế biến đơn giản tương tự sữa đậu nành, cùng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng đây là một thức uống được rất nhiều người ưa thích hiện nay.

Tác dụng của sữa óc chó

Với thành phần rất giàu dinh dưỡng, loại sữa hạt này mang lại vô vàn những lợi ích phải kể đến như:

• Giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Trong thành phần của sữa có thành phần đặc biệt giúp hạ đường máu rất tốt. Vì vậy đây là một thực phẩm vàng được bác sĩ khuyến khích sử dụng đối với các bệnh nhân tiểu đường.
• Hỗ trợ và cải thiện hệ tiêu hóa: Trong thành phần sữa này còn cung cấp hàm lượng chất xơ lớn cùng các dưỡng chất Ca, K, Mg…với hàm lượng lớn tốt cho hệ tiêu hóa và bảo vệ tốt cho cơ và xương.
• Làm chậm quá lão hóa, trẻ hóa làn da: Trong hạt óc chó có các thành phần đặc biệt giúp làm giảm cholesterons, chống lão hóa tốt và mang lại làn da mịn đẹp.
• Tốt cho hệ tim mạch: Với hàm lượng axit béo omega 3 dồi dào trong hạt óc chó giúp tăng cholesterol tốt và giảm đáng kể các cholesterol xấu giúp phòng chống các bệnh tim mạch rất tốt
• Rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: Hàm lượng Omega 3 trong sữa óc chó lớn gấp 5 lần trong cá hồi thúc đẩy sự phát triển não bộ, hệ thần kinh và tăng cường trí nhớ cho thai nhi và trẻ em. Ngoài ra thành phần vitamin phong phú, giàu calcium, phosphor, sắt và magnesium sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ bầu và thai nhi.

  Chống ung thư: Theo nghiên cứu mới nhất, sữa hạt óc cho có chứa nhiều vitamin E có thể chống lại quá trình oxi hóa cao giúp phòng ngừa các bệnh ung thư thường gặp như ung thư vú, ung thư dạ dày…

• Tránh trầm cảm và chứng mất ngủ: Theo những kiểm chứng lâm sàng cho thấy những người sử dụng sữa óc chó thường xuyên sẽ giúp ăn, ngủ tốt hơn, mang đến tinh thần thoải mái hơn.

Những ai nên sử dụng sữa óc chó

Vậy với những lợi ích thiết thực như trên liệu có nên dừng sữa óc chó cho cả gia đình, thay cho sữa động vật (sữa bò, sữa dê…)?

Với người trường thành thì việc thay thế này hoàn toàn bình thường và không có bất kì vấn đề lo ngại nào. Tuy nhiên đối với trẻ nhỏ thì bạn cần phải lưu tâm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạt chứa ít đạm, nếu dùng thay thế hoàn toàn sữa bò sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng (như sắt, kẽm), axit amin thiết yếu cho trẻ nhỏ. Vì vậy bạn nên kết hợp sữa óc chó và sữa bò giúp bé cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.

Cách phân biệt sữa óc chó giá trên thị trường

Là một sản phẩm HOT nên hoàn toàn dễ hiểu khi trên thị trường xuất hiện không ít hàng giả hàng nhái. Vì vậy dưới đây Canhchua sẽ hướng dẫn bạn một vài biện pháp để phân biệt tìm mua những sản phẩm chính hãng chất lượng.

1. Bạn có thể tải phần mềm check barcode như icheck hoặc VietCheck trên Appstore hoặc Goolge Play để check mã in chìm trên sản phẩm.

Thông tin hiển thị đầy đủ như hình trên là sản phẩm chính hãng của nhà sản xuất Sahmyook Foods Hàn Quốc.

Nếu sử dụng các phần mềm check mã vạch mà không hiển thị thông tin hoặc mã vạch được dán nổi lên sản phẩm thì chắc chắn 100% sản phẩm là hàng giả, hàng nhái thương hiệu.

2. Sản phẩm trên bao bì cũng như trên từng hộp sữa có in mã vạch chìm 880 Hàn Quốc (South Korea) là 3 số đầu mã hàng của Hàn Quốc. Đây là mã vạch xuất khẩu từ Hàn Quốc không thể làm giả vì vậy bạn cần lưu ý và quan sát kĩ.

3. Sản phẩm giả thường sử dụng mã vạch in tem được dán lên sản phẩm. Bạn nên đề phòng

4. Nếu sử dụng các phần mềm barcode không check được mã vạch thì đây cũng là sản phẩm giả bạn nhé!

Mua sữa óc chó ở đâu?

Còn một cách để bạn có thể an tâm mua hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng đó là lựa chọn một địa chỉ uy tín. Hãy chọn mua sữa óc chó tại các siêu thị như big C, vinmart… các đại lý phân phối hay cửa hàng lớn trong địa bàn. Ngoài ra bạn cũng có thể đặt mua tại các kênh bán hàng online, các trang thương mại điện tử lớn như Shopee, lazada, adayroi…Với các chính giá giá cực kì ưu đãi đây cũng là một lựa chọn không tồi để bạn tiết kiệm chi phí và công sức đi lại nha.

Sữa óc chó giảm giá 15% tại đây

Cách làm sữa óc chó đơn giản tại nhà

Ngoài các sản phẩm chế biến sẵn, bạn cũng có thể tự làm những ly sữa óc chó thơm lừng cho cả gia đình nhé. hãy cùng Canhchua khám phá 2 công thức sữa được yêu thích nhất hiện nay nha:

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân

Chuẩn bị nguyên liệu: 50g hạnh nhân, 50g óc chó, 15g đường phèn. Óc chó, hạnh nhân phải được ngâm trong nước tầm 3 đến 4 tiếng.

Tiến hành làm nhé

Bước 1: Cắt hạnh nhân làm đôi, giã nhuyễn óc chó

Bước 2: Cho phần hạt vào máy xay thật nhuyễn, thêm nước vào xay tiếp. Sau đó đổ ra rây lọc cặn.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi đun trong vòng 15 phút. Vừa đun vừa khuấy đều tay và lấy vợt hớt bọt liên tục cho sữa có độ sánh mịn. Tiếp tục cho đường phèn vào và đun. Sau đó tắt bếp để nguội và đổ vào bình cất tủ lạnh thưởng thức dần.

Vậy là bạn đã có thêm một món sữa tự làm nữa cho cả gia đình giải nhiệt rồi phải không?

Cách làm sữa đậu đen óc chó hạnh nhân

Chuẩn bị: 300gr nhân óc chó, 100gr hạnh nhân, 100gr đậu đen, 1 muổng mật ong, 1 muổng vani, sữa tươi, đường phèn.

Ngâm đậu đen: 8 – 10 tiếng, hạnh nhân 4 tiếng, óc chó ngâm 2 tiếng, đường phen cho vào bát đổ nước ngâm cho tan

Tiến hành thôi nào

Bước 1: Vớt 3 loại hạt đã ngâm đúng thời gian cho vào máy, đổ thêm khoảng 1 lít nước vào xay nhuyễn.

Bước 2: Cho hỗn hợp đã xay vào rây lọc bã

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào nồi và đun nhỏ lửa tầm 10 phút. Khi đun nhớ dùng vợt hớt bọt liên tục, khuấy đều tay tránh bị vón cục.

Bước 4: Cho vani, mật ong, sữa tươi và nếm sao cho vừa ăn. Và tiếp tục đun sôi. Sau đó tắt bếp để nguội, cho vào bình cất tủ lạnh dùng dần.

Vậy là hoàn thành một ly sữa thơm ngon cho cả nhà rồi. Tuy nhiên có một lưu ý, do là sản phẩm handmade nên làm ngày nào sử dụng hết trong ngày đó thôi nhé bạn.

Tạm kết

Giàu lợi ích, ít nhược điểm đó chính là lý do mà sữa óc chó được yêu thích đến vậy. Hãy bổ sung thực phẩm vàng này vào trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của gia đình mình nha.