Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất
Trước khi vào bếp thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết trước nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 500g gạo lứt đỏ (hay còn gọi gạo lứt huyết rồng): Đây là loại gạo lứt thông dụng nhất có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhất và rất tốt cho những người đang ăn chay, ăn kiêng hay muốn giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
- 100g đậu đỏ
- Một chút muối
- Nước
- Nồi áp suất
Các bước tiến hành
Nào sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì chúng ta cùng sắn tay vào học cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp xuất nhé!
Bước 1: Đầu tiên gạo và đậu đỏ bạn rửa sạch, sau đó bạn phải ngâm gạo khoảng từ 4-8 tiếng để đảm bảo gạo đạt đầy đủ dưỡng chất và dẻo ngon hơn.
Bước 2: Bạn vớt gạo và đậu trộn đều rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi áp suất, đổ nước với tỉ lệ 1:1.5, cho vào thêm 1 chút xíu muối nữa. Tiến hành nấu nào.
Bước 3: Tiến hành nấu
Với nồi áp suất thường
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất thường hơi cầu kì 1 chút, đầu tiên bạn cho lửa lớn cho tới khi áp suất đạt. Bạn thấy van thoát khí bắt đầu phát ra tiếng xì xì thì hạ lửa nhỏ xuống, lót thêm tấm thiếc ở giữa để giảm nhiệt và đun như vậy thêm khoảng 45 phút nữa là cơm chín.
Tắt bếp, nhấc nồi xuống và đợi khoảng 20 phút, sau đó rút núm đậy là cơm chín hẳn và bạn có thể ăn rồi.
Với nồi áp suất điện
Nồi áp suất điện thì đơn giản hơn nhiều, bạn chỉ cần cho hết vào nồi, đậy chặt nắp nồi rồi cài đặt chế độ nấu cơm gạo lứt, đợi khoảng trên 30 phút là cơm sẽ chín đều.
Chú ý khi nồi áp suất đã chuyển sang chế độ giữ ấm, nên giữ cơm thêm một vài phút để cơm chín dẻo và thưởng thức sẽ ngon miệng hơn.
Tham khảo các mẫu nồi áp suất điện tốt nhất tại đây
Trên đây là cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé